La Palma

Spanje · DO (BOB) · Canarias · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De Caldera de Taburiente is een enorme depressie van erosieve oorsprong, omgeven door een cirque van toppen met een diameter van 8 km, waarbij de Roque de los Muchachos een hoogte van 2.426 m bereikt.
De wijngaard beslaat een strook van variabele breedte tussen de 200 en 1.400 meter hoogte, op terrassen aangelegd met droge stenen muren op steilgelegen hellingen.
De neerslag op het eiland varieert van 350 liter per m² per jaar in de minst regenrijke zone van de kuststrook in het zuidwesten tot 1.000 liter/m² in de hogere gebieden.
De noordoostelijke passaatwinden beïnvloeden de noordelijke en oostelijke zone van het eiland en veroorzaken een wolkenzee die zich op lagere hoogten bevindt dan elders in de archipel.
Het westelijke deel van het eiland, van Puntagorda tot Fuencaliente, is beschermd tegen de passaatwinden, wat leidt tot een hoge zonnestraling en verdamping in dat gebied.

Menselijke factoren

De eerste wijnstokken werden in 1505 op La Palma geplant, meegebracht door veroveraars en kolonisten, en vanaf de zestiende eeuw verwierf Malvasía een prominente positie aan de voornaamste Europese hoven.
Vrijwel het gehele wijngaardsareaal is ongegraft geplant, omdat La Palma vrij is van phylloxera; een aanzienlijk deel van de wijnstokken is ouder dan 40 jaar en, in het geval van Malvasía, meer dan 100 jaar oud.

Producteigenschappen

De wijnen tonen een evenwichtige smaak, en in wijnen die op eikenhouten vaten gerijpt hebben, is een bittere toets waarneembaar.
De tea-wijnen uit de noordelijke zone hebben een harssmaak doordat ze rijpen in vaten van tea (Canarisch den), met een alcoholgehalte tussen de 11 en 14%.

Verband terroir / wijn

In de gebieden Hoyo de Mazo en Fuencaliente zorgen de vulkanische bodem en het picón ervoor dat de wijnstokken kruipend groeien en tot 36 meter lang worden; deze bodem bevordert een trage rijping en een goede drainage, wat evenwichtige smaken oplevert.
In de gebieden Hoyo de Mazo en Fuencaliente, gelegen in het oosten en zuidwesten, met gronden van vulkanisch gesteente en picón, worden wijnen geproduceerd met een zoute mondaanwezigheid, dankzij de bijzondere eigenschappen van de bodem.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone van het MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).