Le Pays Cathare

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De IGP strekt zich uit over het gehele departement Aude en over 60 gemeenten van het departement Ariège, als verlengstuk van het wijngaardgebied van het westelijke Aude.
• De wijngaard strekt zich uit van het massief van de Corbières in het zuiden tot de Montagne Noire in het noorden, met in het hart een heuvelachtige zone doorkruist door de rivier de Aude.
• De bodems weerspiegelen een bewogen geologie, waarin vlakten, kiezelrijke terrassen, kalkhellingen en schisten elkaar afwisselen.
• Het strikt mediterrane klimaat in het oosten maakt in het westen plaats voor duidelijke oceanische invloeden, met een neerslag die op de kuststrook vaak minder dan 500 mm bedraagt en in het binnenste deel van het wijngaardgebied tot 800 mm kan oplopen.
• Het gebied is onderhevig aan krachtige windperioden: de warme en vochtige zeewind verandert in het westen in de vent d'Autan, terwijl de Cers, een vaak hevige en uitdrogende westenwind, bijdraagt aan de goede gezondheidstoestand van de druiven.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 31 janvier 2023, JORF 8 février 2023
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — Confédération des Vins IGP de France