León

Spanje · DO (BOB) · Castilla y León · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodems in het gebied hebben een laag gehalte aan organische stof, een bepalende factor voor het verkrijgen van kwaliteitsproducties bij zowel rode als witte druivenrassen.
De bodems waarop de witte rassen groeien zijn licht, met weinig organische stof en weinig klei, met een goede interne drainage en een acceptabele waterretentie.
Tijdens de zomerperiode zijn er grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, met snikhete dagtemperaturen en aanzienlijk koelere nachten.
De herfstperiodes in het gebied worden gekenmerkt door zacht en licht regenachtig weer, wat van essentieel belang is voor een goede afronding van de rijping van de druiven.
Het productiegebied ligt in het zuidoosten van de provincie León en strekt zich ook uit over aangrenzende gemeenten van de provincies Zamora en Valladolid. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De wijnbouwers passen de techniek van de 'lange snoei' toe om de productie van het ras Prieto Picudo te reguleren en te bevorderen, wat resulteert in producties van hoge kwaliteit.
Talrijke wijnhuizen in het gebied bestemmen een deel van de most voor de bereiding van rosés via de 'madreo'-techniek, een methode die exclusief aan dit gebied is voorbehouden.
Vanaf de Romeinse tijd was het zuiden van León een doorgangsgebied voor reizigers via de Ruta de la Plata en de Camino de Santiago, en later bevoorraadde het vrijwel het gehele noorden van het Iberisch Schiereiland met wijn. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
In de tiende eeuw steunde de economie van het gebied op graanmolens en wijngaarden, en talrijke kloosters stimuleerden het herstel van de wijnbouw door wijngaardgronden te verwerven. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Het ras Prieto Picudo wordt gekenmerkt door de grote aromatische intensiteit van de resulterende wijnen, waarvoor een correcte ophoping van de voor de aroma's verantwoordelijke terpenen in de schil van de bessen noodzakelijk is.

Verband terroir / wijn

De grote lichtintensiteit in de zomer bevordert de ophoping van suikers en polyfenolen, die verantwoordelijk zijn voor de intense en warme kleuren van de rosé- en rode wijnen in de visuele fase.
De temperatuurverschillen tussen dag en nacht in de zomer stellen de plant in staat cellulaire ademhalingsprocessen te doorlopen die de natuurlijke zuurgraad bevorderen, wat de typische frisheid van de roséwijnen oplevert.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone van het MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada: Vinos).