Los Palacios

Spanje · Vino de la Tierra (BGA) · Andalucía · 4 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied ligt in het vlakke akkerland ten noorden van de Bajo Guadalquivir, in de provincie Sevilla, tussen de breedtegraden 37° 06' en 37° 18' N, met een vrijwel vlak reliëf en een gemiddelde hoogte van 20 meter boven zeeniveau.
Het klimaat is van het mediterraan-semicontinentale subtype met warme zomers en enige oceanische invloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan; de neerslag in herfst en winter bedraagt tussen de 400 en 600 mm.
In de lente en zomer is de neerslag gering, tussen 100 en 200 mm, met gemiddeld slechts 1 à 2 regendagen in de zomerperiode.
Het gebied wordt ingedeeld als zone V volgens Winkler, met een index van 2250 tot 2440 °C-dagen, terwijl de heliotherme index van Huglin waarden bereikt van 2660 tot 2900 °C-dagen, en zelfs 3000 °C-dagen in sommige jaren.
De bodems zijn zandlemig van textuur, met 10% klei, zeer los, diep en niet verdicht, met een goede drainage, een vrijwel neutrale pH en zonder actieve kalk, met minder dan 1% organische stof.

Menselijke factoren

De wijnbouwers verenigden zich in 1963 in de Hermandad de Labradores om een eigen pers te bouwen, de kiem van de Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de Las Nieves, opgericht in 1987.
De bedrijfsstructuur is kleinschalig en de oogst vindt handmatig plaats, met verplichte inzameling in kisten van minder dan 25 kg en selectie van de trossen in het veld.
In 2002 stelden de producenten de exacte grenzen van het productiegebied vast, waarbij uitsluitend de percelen werden opgenomen waar de wijngaard de typiciteit van de geografische aanduiding tot uitdrukking brengt.

Producteigenschappen

De wijnen tonen frisheid in de mond, met een goede zuurgraad en specifieke fruitige aroma's, als gevolg van de uiterst vroege oogst die een contrast vormt met en in evenwicht is met het alcoholgehalte.
Het alcoholgehalte is over het algemeen middelhoog, met een vet karakter in de gerijpte wijnen, terwijl de witte wijnen een minimaal natuurlijk volumetrisch alcoholgehalte van 10,5% moeten bereiken.

Verband terroir / wijn

De uiterst vroege oogst is alleen haalbaar dankzij een zeer hoge heliotherme index, wat het evenwicht tussen alcoholgehalte en frisheid in de mond van de wijnen bewerkstelligt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).