Madiran

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied bevindt zich ten zuiden en westen van de Adour, op de zuidelijke uitlopers van de Pyreneeën, met een reliëf van vijf grote parallelle ruggen die globaal noord-zuid georiënteerd zijn.
• Het afgebakende gebied omvat 37 gemeenten verdeeld over drie aangrenzende departementen: de Pyrénées Atlantiques, de Hautes Pyrénées en de Gers.
• Aan het einde van de zomer en in de herfst waait er gemiddeld één dag op drie een warme en droge zuidenwind van het foehn-type over het geografische gebied.
• De ruggen van het Madirannais bestaan hoofdzakelijk uit molasse uit het Tertiair, continentale afzettingen afkomstig van de erosie van de Pyreneeën, gevormd uit voornamelijk mergel en enkele discontinue kalksteenbanken.
• De bodems zijn onderverdeeld in twee grote typen: kleiig-kalksteenachtige bodems ontwikkeld op de molasse op de westelijke hellingen, en uitgeloogde zure bodems die boulbènes worden genoemd op de zachte hellingen en plateaus, vaak vochtig en diep, tenzij verrijkt met grind of keien.

• Het klooster van Madiran, gesticht in 1030 door monniken afkomstig van de abdij van Marcilhac-sur-Célé, markeert het begin van de werkelijke structurering van het wijngebied, waarvan de lokale bekendheid werd verzekerd door de pelgrims naar Santiago de Compostela. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• In de achttiende eeuw werd Tannat, een zeer sterk gekleurde en tanninerijke druivensoort, toegevoegd aan Fer en Bouchy (Cabernet franc) die al langer aanwezig waren, in verband met de vraag vanuit de Pyrenese en Antilliaanse markten.
• De term 'Madiran' ter aanduiding van de rode wijnen wordt voor het eerst vermeld in 1744, en de BOB werd bij decreet erkend in 1948, met een productiegebied dat nagenoeg identiek is aan dat van vandaag.
• Notariële registers uit de zestiende en zeventiende eeuw tonen een teeltwijze van de wijnstok die al sterk lijkt op de huidige methode, met aanplant in rijen, een plantdichtheid van circa 4.000 stokken per hectare en een hoog leisysteem.

• De wijnen worden gekenmerkt door aroma's van rood en zwart fruit die frisheid en fruitigheid geven, en evolueren vervolgens naar complexe tonen van geconfijte vruchten en specerijen.
• In de mond combineren deze wijnen rondheid en rijkdom met behoud van een frisse afdronk, met een goed bewaar­potentieel dankzij hun structuur.
• Ontsteeling is verplicht en de wijnen ondergaan een rijping tot 15 april van het jaar volgend op de oogst; deze technieken zorgen ervoor dat de tannines verzachten vóór de commercialisering.

• De hellingen van de heuvels voeren het overtollige regenwater af en bieden, wanneer ze goed georiënteerd zijn, een verhoogde zoninstraling en hogere temperaturen die gunstig zijn voor de rijping van de oogst.
• Tannat, een krachtige, vrij laat rijpende druivensoort die gevoelig is voor grijze schimmel, treft ter plaatse klimatologische omstandigheden die haar zonder moeite tot rijpheid laten komen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 26 novembre 2025, JORF 29 novembre 2025
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — Syndicat de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh