Málaga

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Wijngaarden tussen zeeniveau en 1000 m, wat zorgt voor talrijke microklimaten in een bergachtig gebied dat wordt doorsneden door uitlopers van de Sierra Nevada.
• Axarquía en Montes: ondiepe leisteenachtige bodems, grillig reliëf en steile hellingen; neerslag tussen 300 en 700 mm.
• Serranía de Ronda: kalksteenondergrond, hoogten van 600-1000 m, hoge neerslag, droge zomers en grote dagelijkse temperatuurschommelingen.
• Zona de Manilva: albariza-bodems met een hoog kalkgehalte; de nabijheid van de Atlantische Oceaan verleent een vochtiger en frisser subklimaat.
• Zona Norte (hoogvlakte van Antequera, +400 m): diepe kalkrijke bruine bodems, lage hellingen en een meer continentaal klimaat met extreme temperaturen.

• De bescherming als DO dateert van 1932, maar de wijnbouwgeschiedenis begint met de Fenicische kolonisatie in de negende eeuw voor Christus.
• De praktijk van het zonnen van de druiven en de stijlen van assemblage en rijping zijn overgebleven uit de bereiding die reeds in 1792 door García de la Leña werd beschreven.

• Kleurenspectrum van geel tot zwart; bloemige en fruitige aroma's in jonge wijnen, complex in gerijpte; smaken van droog tot zoet. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Het zuidelijke klimaat behoudt variëtale aroma's; de moscatel de Málaga onderscheidt zich door zijn eeuwenoud befaamde 'finesse en behoud van variëtale aroma's'.

• De thermische buffering door de bergachtige topografie en de nabijheid van de zee bevordert de finesse en het behoud van variëtale aroma's, in het bijzonder die van de moscatel de Málaga-druif.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A1481
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consejo Regulador de las DOP Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga