Malepère

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied wordt aan de westzijde begrensd door de kalkstenen cuesta van Fanjeaux, die de scheiding vormt tussen het oceanische stroomgebied en het mediterrane stroomgebied.
• Het geografische gebied is afgebakend op het grondgebied van 39 gemeenten in het westen van het departement Aude, gegroepeerd rond het massief van de Malepère, waarvan de top, de Pech de Mont-Naut, op 442 meter hoogte ligt.
• In het oosten scheidt de rivier de Aude het massief van de Malepère van dat van de Corbières, terwijl het gebied in het noorden wordt begrensd door de geul van de Lauragais, verlengd door de vlakte van de Fresquel.
• Het wijngaardareaal is beperkt tot 350 meter hoogte op zuidelijke expositie en tot 300 meter op noordelijke expositie, en strekt zich uit langs de omtrek van het massief op hellingen en terrassen.
• De meest karakteristieke bodems zijn ontstaan uit molasse en variëren, afhankelijk van de horizonten, van harde maar brosse zandige kalksteen tot zachte kleien, met puddingstenen en zandsteen die lichte, doorwortelbare bodems vormen.
• Het geografische gebied profiteert van een overgangsklimaat tussen mediterrane en oceanische invloed: het uitgesproken mediterrane klimaat in het oosten maakt in het westen plaats voor een mediterraan klimaat dat wordt getemperd door oceanische invloeden.

• De aanplant van wijngaarden gaat terug tot de Romeinse tijd, en in de vijfde eeuw vermeldt bisschop Sidonius Apollinaris zijn wijnstokken van de Villa Primulac in de Malepère.
• De wijnen verwierven in 1976 de status van vins délimités de qualité supérieure, voordat ze bij decreet van 4 mei 2007 werden erkend als appellation d'origine contrôlée 'Malepère'.
• De atlantische druivenrassen cabernet franc, cabernet-sauvignon en merlot zijn aangeplant op de frisse en diepe substraten van de middelste hellingen, terwijl de mediterrane druivenrassen grenache, lledonner pelut en cinsaut de droge percelen op de hogere hellingen innemen.

• De rode wijn, waarvan de vroeg rijpende merlot het hoofdras is, toont een doorgaans robijnrode en vrij levendige kleur, met vaak aroma's van kleine rode vruchten die kunnen evolueren naar aroma's van zwarte vruchten.
• In de mond vertoont de rode wijn een royale, zuivere en brede aanzet, met een vleugje frisheid en een mooie structuur.
• De roséwijn, waarin cabernet franc domineert aangevuld met cabernet-sauvignon, cot, cinsaut, grenache en lledonner pelut, vertoont doorgaans een bleke en glanzende kleur met intense fruitige tonen van wit fruit.

• In deze geografische situatie, gekenmerkt door een mediterraan klimaat met een meer oceanisch waterregime, afwisselend warme dagen en koele nachten, en geholpen door de verscheidenheid aan substraten en expositiefacetten, hebben de producenten de aanplant van atlantische en mediterrane druivenrassen gecombineerd; dit samengaan komt tot uiting in de complexiteit en de originaliteit van de wijnen van 'Malepère'.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 2 septembre 2022, JORF 9 septembre 2022
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVL