Manzanilla de Sanlúcar
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- De nabijheid van de zee en de hoge luchtvochtigheid bevorderen een intense en langdurige activiteit van het florvlies.
- De bijzondere geografische ligging van Sanlúcar verbindt het gebied historisch met het systeem van biologische rijping.
- De omgevingsomstandigheden in de bodegas van Sanlúcar produceren een florvlies dat zich onderscheidt van dat van Jerez of El Puerto.
Menselijke factoren
- De DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda werd opgericht in 1964; haar wijnbouwkundige oorsprong is zeer oud en nauw verbonden met de stad.
- De hoge vochtigheid aan de kust verlengt de activiteit van het florvlies, waardoor de biologische rijping van Sanlúcar zich onderscheidt van die van Jerez.
Producteigenschappen
- Zeer lichtgekleurde, droge wijn met een scherp aroma en een lichte afdronk; 15–17% vol. alcohol. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Het florvlies van Sanlúcar, bevorderd door de hoge maritieme luchtvochtigheid, verleent de wijn bijzondere karakteristieken.
Verband terroir / wijn
- De nabijheid van de zee en de hoge luchtvochtigheid van Sanlúcar intensiveren de activiteit van het florvlies, waardoor de Manzanilla bijzondere karakteristieken verkrijgt.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A1482
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consejo Regulador del Vino de Jerez