Het Bourgondische wijngebied vormt een aaneengesloten wijnstrook van 200 kilometer lang op enkele kilometers breed, slechts 800 meter op de Côte de Nuits.
De geologie wordt overwegend gekenmerkt door kalksteengesteenten uit het secundaire tijdvak, met uitzondering van het noorden van de Beaujolais, dat uit kristallijne gesteenten bestaat.
Het periglaciale verleden van de Bourgondische côte leidde tot intense vorstverwering van de gesteenten, waardoor stenige bodems ontstonden op de voor de wijnbouw gunstige hellingen.
De algemene oriëntatie van de hellingen naar het oosten zorgt ervoor dat ze al vroeg in de ochtend de eerste warmte van de zon vangen en het resterende nachtvocht snel opdrogen.
De lagere neerslag op de wijnbouwhelling is te wijten aan een föhneffect, veroorzaakt door de hoogten van de Haut-Beaujolais, de Haut-Mâconnais en de Morvan in het westen.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de 370 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.
Open Wine Map