Margaux

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Variëteiten van belang

Terroir

• De appellatie strekt zich uit over de linkeroever van het estuarium van de Gironde, over een geheel van grindterrassen verspreid over vier gemeenten in het departement Gironde.
• Het hoge terras van Villafranchien-ouderdom, gevormd door een meanderend afzettingsproces, bevat keitjes van niet meer dan 35 mm die 'graves dragées' worden genoemd en uitsluitend worden aangetroffen in het zuidelijke deel van de gemeente Arsac.
• Het lage en de middelste terrassen zijn ontstaan uit ijsbraken die samenhingen met het smelten van gletsjers tijdens de ijstijden en vertonen grover alluviaal materiaal, met keitjes die regelmatig 80 mm overschrijden.
• De terrassen presenteren zich als heuvels die trapsgewijs oplopen tussen 6 en 33 meter hoogte, terwijl het plateau in het westen, bedekt met eolisch zand uit de Landes, zich bevindt op een hoogte van 30 tot 40 meter.
• Het gematigd oceanisch klimaat profiteert van een regulerend thermisch effect door de aanwezigheid van het water van de Atlantische Oceaan en de Gironde, waarbij de nabijheid van het estuarium de temperaturen verzacht.

• De grote Bordelese families introduceerden vanaf de zestiende eeuw de 'bourdieux' — ware wijnbouwdomeinen en voorlopers van de châteaux — in het landschap van Margaux.
• Een vonnis van de Tribunal Civil de Bordeaux van 3 december 1923 legde de eerste contouren vast van de appellatie Margaux, door te bepalen dat deze de vijf gemeenten Margaux, Cantenac, Soussans, Arsac en Labarde omvat.
• Rond 1760 was de quasi-volledige moderne wijngaard gevormd, en de zogenoemde kaart van Belleyme die in die periode werd opgesteld, wijkt nauwelijks af van de huidige cartografie van de wijngaard.

• De wijnen vertonen een intense rode kleur, een uitstekend bewaarpotentieel en worden gekenmerkt door een zekere finesse die wordt onderstreept door fruitige aroma's.
• Cabernet-sauvignon, het koningsdruivenras van de Médoc, beslaat bijna 60% van het wijnbouwoppervlak en verleent de wijn zijn structuur, zijn bouquet en zijn verouderingspotentieel.
• Merlot, het onmisbare aanvullende druivenras dat zelden meer dan 30% van de assemblages vertegenwoordigt, brengt rondheid, generositeit en complexiteit van de aroma's, terwijl cabernet franc elegantie en subtiele kruidige aroma's bijdraagt.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 31 mars 2023, JORF 5 avril 2023
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVB