Marsala

Italië · DOC (BOB) · Sicilia

Stijlen

Natuurlijke factoren

De productiezone is vrijwel geheel vlak of van geringe hoogte, van 50 meter boven zeeniveau aan de kuststrook tot een maximum van 300 meter in de lage heuvels van het binnenland.
De wijngaarden zijn doorgaans op zee gericht, blootgesteld aan intense bezonning, en geplant op droge en weinig vruchtbare bodems, die kleiachtig kunnen zijn, van kiezel-/kalkhoudende oorsprong, soms rijk aan rode aarden, of zandig, vaak met ondiep grondwater.
Het klimaat van de zone is mediterraan-insulair, met winters die ook regenachtig kunnen zijn en warme maar droge zomers, soms snikheet door de frequente warme winden uit Afrika.

Menselijke factoren

Bij de bereiding van de wijnen is uitsluitend de toevoeging van ethylalcohol van wijnbouwkundige oorsprong of van wijnbrandewijn toegestaan.
In de omgeving van de bewoonde centra zijn nog steeds de karakteristieke 'bagli' zichtbaar — veelal daterend uit de afgelopen tweehonderdvijftig jaar — waar de druiven van de omliggende landgoederen oorspronkelijk werden aangevoerd en gevinifieerd.
De geboorte van Marsala als versterkte wijn wordt toegeschreven aan de Engelse koopman John Woodhouse, die in 1773 de haven van Marsala binnenliep en de in eiken vaten gerijpte wijn waardeerde, bereid volgens de zogenaamde in perpetuum-methode. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

De versterkte wijnen Marsala met oorsprongsbenaming worden gekenmerkt door intensiteit van body, een aanzienlijk alcoholgehalte, een grote houdbaarheid en een uitstekende helderheid.

Verband terroir / wijn

Het microklimaat, kenmerkend voor het gehele westelijke deel van Sicilië, stelt de druiven — ook die geteeld op alberello — in staat te rijpen met een hoge concentratie aan suikers en polyfenolen, wat een rijping van wijnen met hoge extracten mogelijk zal maken.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0785
Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Volontario per la Tutela del Vino Marsala