Μαυροδάφνη Κεφαλληνίας (Mavrodafni Kefallinias)

Griekenland · DOP · Ιόνια Νησιά · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Bodems met kalksteensamenstelling en μάργες in de Παλλική bepalen het bijzondere karakter van de regio.
Een uitzonderlijk microklimaat met een hoge relatieve luchtvochtigheid kenmerkt het geografische productiegebied.
Semi-bergachtige, niet-geïrrigeerde wijngaarden grenzend aan de kustzone, met relatief lage opbrengsten.
De geografische eenheden Παλλική en Θηναία (Θηνιά) op Κεφαλονιά vormen de productiecentra.
Μαυροδάφνη wordt door velen beschouwd als een inheems druivenras van Κεφαλονιά.

Menselijke factoren

Tijdens de Venetiaanse overheersing maakte Μαυροδάφνη deel uit van een bijzonder monopolie, vanwege de bestendigheid van de wijn tijdens transport.
In 1858 richtte Dr. Nik. Piniatoris een wijnbouwmaatschappij op; in 1872 werd deze overgenomen door de Brit Ernest Toul.

Producteigenschappen

Een uitgesproken aromatisch en smaakprofiel dat zich ontwikkelt dankzij de lage opbrengsten van semi-bergachtige, niet-geïrrigeerde wijngaarden.

Verband terroir / wijn

Semi-bergachtige wijngaarden nabij de zee en lage opbrengsten resulteren in uitgesproken aromatische en smaakkenmerken.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.