Mittelrhein
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
AccentAcolonAlbalongaAllegroArnsburgerAuxerroisBacchus (Bacchus Weiss)Baron (Cabernet Franc)BlauburgerBlauer FrühburgunderBlauer Limberger (Blaufraenkisch)Blauer Portugieser (Portugieser Blau)Blauer Silvaner (Pinot Noir)Blauer Trollinger (Schiava Grossa)Blauer Zweigelt (Zweigeltrebe Blau)BlütenmuskatellerBoleroBronnerCabaret NoirCabernet BlancCabernet CantorCabernet CarbonCabernet CortisCabernet CubinCabernet DorioCabernet DorsaCabernet MitosCabernet SauvignonCalandroCalardis BlancCalardis MusquéChardonnayDakapoDeckrotDominaDonaurieslingDunkelfelderGm 6414-39 (Ehrenbreitsteiner)EhrenfelserFaberrebeFeliciaFindling (Bouvier)FreisamerFrüher Malingre (Malingre Precoce)Früher Roter Malvasier (Veltliner Fruehrot)Färbertraube (Gamay Teinturier De Chaudenay)Gelber Muskateller (Muscat A Petits Grains Blancs)Goldmuskateller (Moscato Giallo)GoldrieslingGrüner Silvaner (Silvaner Gruen)Grüner Veltliner (Veltliner Gruen)HegelHelfensteinerHelios B.HeroldrebeHibernalHuxelrebeHölderJohanniterJuwelKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingMerlotMerzlingMonarchMorio MuskatMuscarisMuskat Ottonel (Muscat Ottonel)Muskat Trollinger (Muscat Hamburg)Müller Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)MüllerrebeNeronetNoblingOptima 113 (Optima)OrionOrtegaOsteinerPalasPerlePetite Arvine (Arvine Petite)PhoenixPinotinPirosoPrinzipalPriorRebergerRegent N. (Regent)RegnerReichensteinerRondoRosa Chardonnay (Chardonnay Rose)Rosenmuskateller (Tamjanika Crna)Roter Elbling (Elbling Rot)Roter Gutedel (Chasselas Rose)Roter Muskateller (Muscat A Petits Grains Rouges)Roter Riesling (Gewuerztraminer)Rubinet (Jacquere)Ruländer (Pinot Gris)SaphiraSauvignacSauvignon BlancSauvignon CitaSauvignon GrisSauvignon SarySauvitageSavagnin BlancScheurebeSchönburger (Schoenburger)SeptimerSiegerrebeSilcher (Heunisch Weiss)SiriusSolarisSouvignier GrisSt. Laurent (Saint Laurent)StauferSyrahTauberschwarzTrebbiano Di Soave (Verdicchio Bianco)VillarisWeißer Burgunder (Pinot Blanc)Weißer Elbling (Elbling Weiss)Weißer Gutedel (Chasselas Blanc)WildmuskatWürzer
Terroir
Natuurlijke factoren
- Geologisch domineren in het Mittelrheintal Devonische gesteenten: kwartsitische zandsteen en kleileisteen, ondergeschikt ijzer- en kiezelsnoerschiefer.
- Rond Königswinter komen tertiaire vulkanieten voor: trachyten, trachyttuffen, Basalte en latiten als getuigen van vroegere vulkanische activiteit.
- Dominante bodemtypen op Devonische Schiefer zijn bruine bosgronden en regosolen; op Löss of Lösslehm zijn parabruine bosgronden wijdverspreid.
- Gemiddelde jaartemperatuur 9,7 °C, vegetatieperiode 14,2 °C; jaarlijkse neerslag gemiddeld 665 mm, waarvan circa 60 % tijdens het groeiseizoen.
Menselijke factoren
- Een eeuwenlange wijnbouwtraditie kenmerkt de Mittelrhein; Steillagen beperken de mechanisatie en vereisen een hoge mate van handarbeid.
- Qualitätssekt b. A. vereist een vroege oogst voor een uitgesproken zuurstructuur; bij flessenrijping minimaal 9 maanden rijping op de fles.
Producteigenschappen
- Intensieve verzorging bevordert de aromaontwikkeling en zuurgharmonie; Steillagen beperken de mechanisatie en vereisen een hoge arbeidsinzet.
- Voor Sekt b. A. worden druiven vroeger geoogst om een uitgesproken zuurstructuur te bereiken; flessenrijping vereist minimaal 9 maanden rijping.
Verband terroir / wijn
- Steillage + Devonische Schiefer + langdurig microklimaat bepalen de aroma's, zuurharmonie en het natuurlijke alcoholgehalte van de Mittelrhein-wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-DE-A1269
- Officiële site van de wijnorganisatie — Mittelrhein-Wein e.V.