Monbazillac

Frankrijk · AOC · Zuidwest-Frankrijk

Stijlen

Natuurlijke factoren

Zone van 5 gemeenten, tussen de Dordogne (noord) en de Gardonnette (zuid), op terrassen en hellingen van de linkeroever
Stratigrafie Eoceen/Oligoceen: molassen, calcaire de Castillon, calcaire de Monbazillac met gesilicificeerde platen (pierres meulières)
Drie bodemtypen: kleiig-kalkrijk onderaan de helling, dunne kalkrijke bodems op de middelste helling, uitgeloogde zure bodems op molassen aan de top
Sterke morfologische asymmetrie: zeer steile noordhelling naar de Dordogne, plateau en zachte helling naar de Gardonnette in het zuiden
Oceanisch klimaat met continentale invloeden (minder neerslag, iets kouder), met een hoge luchtvochtigheid door het hydrografische netwerk van de Dordogne

Menselijke factoren

Oogst in opeenvolgende handmatige tries (doorgaans 3 passages) om de ontwikkeling van de botrytis te volgen, een praktijk overgeleverd door de benedictijnse monniken uit de elfde eeuw.
AOC erkend op 15 mei 1936, na gerechtelijke geschillen die de zone vastlegden op de huidige vijf gemeenten (uitspraak bevestigd in 1935).

Producteigenschappen

Goudkleur die met de tijd donkerder wordt; aroma's van honing, acacia en perzik, met nuances van citrus en geconfijte mirabellen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Verband terroir / wijn

Noordexpositie naar de Dordogne: langdurige ochtendvochtigheid bevordert de botrytis, gevolgd door middagzon, wat de meest geconcentreerde wijnen oplevert.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.