Montrachet
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het reliëf van de Côte de Beaune is rechtlijnig, van tektonische oorsprong, en strekt zich uit in een algemene noordoost/zuidwest richting.
- In het lager gelegen deel, het grootste qua oppervlakte, rusten de bodems op een dun laagje mergel boven een niveau van minder dan een meter dat zeer rijk is aan ijzeroxide, gedateerd uit het Laat-Jura (Oxfordien).
- De gehele bodem rust op plaatvormige kalksteen uit het Midden-Jura (Callovien), en colluviatie heeft het substraat bedekt onder enkele decimeters kalk- en kleiachtig materiaal.
- De percelen bevinden zich op een smalle strook, in het lager gelegen deel van de oost/zuidoost geëxponeerde helling, op een hoogte van ongeveer 260 meter.
- De dynamiek van nachtelijke luchtstroming langs de helling beschermt deze tegen koude luchtmassa's en behoedt haar zo voor vorst en vocht.
Menselijke factoren
- De naam verschijnt in de dertiende eeuw in de vorm van de lieu-dit 'Mont Rachaz', maar zonder werkelijke bevestigde bekendheid in die periode.
- In 1787 plaatste Thomas Jefferson de Montrachet op hetzelfde niveau als de Chambertin, al gedurende meerdere eeuwen erkend, tijdens een reis door Bourgondië.
- De gemeenten Puligny en Chassagne voegden in 1878 de naam van hun meest prestigieuze cru aan de hunne toe en werden zo Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet.
- De wijngaarden worden geteeld met plantdichtheden van meer dan 9.000 stokken per hectare en een beplanting gebaseerd op het ras chardonnay.
Producteigenschappen
- De wijnen vertonen een levendige goudgele kleur en verbinden finesse, stevigheid en rondheid in een volmaakte balans.
- De rijke en complexe aroma's, gedragen door een mineraliteit, doen denken aan hazelnoot en honing binnen een palet van verweven sensaties, met een uitzonderlijke aromatische afdronk.
- Deze wijnen onderscheiden zich door een zeer groot rijpingspotentieel en ontwikkelen zich gunstig gedurende lange jaren.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 70 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map