Muscadet Coteaux de la Loire
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Relief sterk uitgesproken op de hellingen langs de Loire, met een regelmatig hellingspercentage van 5 % tot 10 %.
- Ondergrond van metamorfe gesteenten: micaschisten dominerend, gneis in het westen, schisten in het oosten.
- Gebied verdeeld over Loire-Atlantique en Maine-et-Loire, ten oosten van Nantes, met als belangrijkste zijrivieren: Divatte, Èvre en Erdre.
Menselijke factoren
- Het ras melon B vestigt zich in de 16e eeuw; reeds vanaf het midden van de 17e eeuw aangeduid als 'Muscadet', en het is het enige toegestane druivenras.
- De 'méthode nantaise' bestaat erin de wijnen minstens één winter op hun fijne droesem te laten rusten zonder enige overheveling, wat rondheid en vettigheid meebrengt.
Producteigenschappen
- Droge witte wijnen met bloemige aroma's en minerale tonen, gericht op frisheid; verlengde rijping mogelijk voor meer rijkdom en verouderingspotentieel.
- Vermelding 'sur lie': meer rondheid, complexer bouquet, lichte parelvorming door residueel CO₂, bescherming tegen oxidatie tijdens de rijping.
Verband terroir / wijn
- Grove bodems op metamorfe gesteenten → diepe beworteling → geleidelijke wateropname → rijpheid van melon B
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 19 octobre 2019
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — InterLoire