Nizza

Italië · DOCG (BOB) · Italia · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied omvat 18 gemeenten in de Provincie Asti, grenzend aan de gemeente Nizza, de traditionele uitgelezen streek voor de teelt van het druivenras Barbera.
Het heuvellandschap is weinig verheven, met hoogten tussen 150 en 400 meter, een gematigd klimaat, weinig wind en een gemiddelde jaarlijkse neerslag van circa 700 mm.
De bodems zijn overwegend kalkachtig, van gemiddelde diepte en rusten op kalkzandsteen-mergel-gesteentematrices, behorend tot het Pliocene bekken van Asti.
De bodems bevatten een hoog gehalte aan calciumcarbonaat, met doorgaans een beperkte hoeveelheid organische stof en voedingsstoffen in geringe maar onderling ideaal uitgebalanceerde verhoudingen.
Ook heuveltoppen en noordhellingen met een helling van niet meer dan 8%, gelegen tussen -45° en +45°, komen in aanmerking voor registratie als wijngaard. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De wijnstok wordt geteeld volgens het traditionele girapoggio-systeem, als draadheg met Guyot-snoei of soms als gespoorde cordon, en de producenten zien af van de praktijk van verrijking.

Producteigenschappen

Wijnen afkomstig van bodems met kleiig-zandige mergel vertonen een grotere kleurintensiteit en kleurtint, een middelhoge pH, een meer ingehouden zuurgraad en zeer intense aroma's, ook van 'aarde'.
Wijnen afkomstig van zones met overwegend zandige bodem hebben een meer uitgesproken gemiddelde zuurgraad, minder kleurintensiteit en fijne, elegante aroma's met balsamische tonen en kruidentonen, met een harmonieuze structuur.

Verband terroir / wijn

De heuvelgerichte ligging van de wijngaarden, gekozen om de zonnestraling optimaal op te vangen, bevordert de rijping van de druiven en verhoogt de concentratie van suikers en polyfenolen.
De grote dagelijkse temperatuurverschillen, in combinatie met de lage opbrengsten per hectare verkregen door Guyot-snoei en dunning van de trossen, stellen de Barbera-druif in staat optimaal te rijpen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Piemonte).