Het productiegebied is gelegen in een heuvelachtige omgeving in het zuidwesten van Umbrië en strekt zich uit tot in het noorden van Lazio.
Het gebied dat bekendstaat als «Orvieto Classico» vertegenwoordigt de geografische zone rondom de Rupe.
Menselijke factoren
De wijnproductie in Orvieto wortelt in de Etruskische beschaving, die de kwaliteiten van de tufstenen rots voor de bereiding en bewaring van wijn zou hebben herkend.
Sinds de tijd van de Etrusken werd wijn geproduceerd in grotten uitgehouwen in het tufsteen, volgens een systeem gebaseerd op drie gestapelde niveaus. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Naast de droge versie die tegenwoordig overheerst, blijft de productietraditie van halfdroge, halfzoete en zoete wijnen voortleven, inclusief wijnen bereid van overrijpe druiven aangetast door Botrytis cinerea.
Vanaf de oogst van 1997 is de kwalificatie Superiore ingevoerd, verkregen met een verminderde opbrengst per hectare en een verhoogd minimaal alcoholvolumegehalte van 12%. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
Het productiedossier bepaalt dat er wijnen worden gemaakt van overrijpe druiven aangetast door Botrytis cinerea, de edele schimmel, die de wijn een geconcentreerd en elegant karakter verleent.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Lazio + Umbria).
Open Wine Map