Paestum
Stijlen
Hoofddruivenrassen
AglianicoBarbera N. (Barbera Nera)Coda Di Volpe Bianca B. - Coda Di Volpe (Coda Di Volpe Bianca)FianoGreco (Greco Bianco Di Tufo)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Piedirosso N. — Palombina (Piedirosso)Primitivo N. — ZinfadelSciascinoso N. (Sciascinoso)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zone in de vlakte ten noorden van de Sele, met conus-, terras-, alluviale, moerassige en eolische afzettingen.
- Morfologie met brede, holle dalbodems (paleoalvei) en diepe torentinsnijdingen, afgewisseld door nagenoeg vlakke oppervlakken.
- Elke subzone heeft een specifieke bodem en een specifiek microklimaat die de selectie van autochtone cultivars hebben bevorderd.
Menselijke factoren
- Paestum werd door de Grieken rond 600 v.Chr. gesticht als Poseidonia; de lokale wijnbouw kent oude wortels, al beleeft hij een recente herontdekking.
Verband terroir / wijn
- De complexe morfologie met conus-, terras-, alluviale, moerassige en eolische oppervlakken beïnvloedt de geselecteerde autochtone cultivars.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-IT-A0261
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Vita Salernum Vites