Pernand-Vergelesses
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bifide vallei open naar het zuiden, verscholen achter de « Montagne de Corton », uitsluitend op de gemeente Pernand-Vergelesses (Côte-d'Or).
- Onderaan de helling: jurassische kalkstenen (« Dalle nacrée »), ondiepe, goed drainerende bodems, rijk aan klei, soms zeer stenig. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Hellingen gedomineerd door siliciumrijke jurassische mergel: « chailles » (siliceuze knollen), fijn zand; lemige bodems, gevoelig voor erosie.
- Koel oceanisch klimaat (750 mm/jaar, gem. 10,5 °C), met thermische beschutting en neerslagtekort dankzij de « Côte » ten oosten van het Morvan. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- AOC erkend in 1937; wijnen werden tot dan toe verkocht onder de namen « Aloxe », « Corton » of « Beaune ».
- Encépagement: chardonnay B en pinot noir N, dichtheid >9.000 stokken/ha; in 1831 telde de wijngaard 200 ha gamay en 87 ha noiriens.
Producteigenschappen
- Rode wijnen: kleine rode vruchten en steenvruchten die evolueren naar bosgeur, stevige mond die met de tijd soepeler wordt. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Witte wijnen: citrus, amandel en hazelnoot in de neus, mineraliteit in de mond; de 1ers crus voegen complexiteit toe en hebben een uitstekend ageringspotentieel.
Verband terroir / wijn
- De naar het zuiden geopende vallei in combinatie met het gematigde klimaat geeft de wijnen een karakteristieke frisheid.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.