Перущица (Perushtitsa)

Bulgarije · BOB · Тракийска низина

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden bevinden zich in het zuidelijke deel van de Thracische Laagvlakte, in de vlakte van Plovdiv en aan de voet van de noordelijke hellingen van het Rhodopen-gebergte.
De gemiddelde hoogte boven zeeniveau van het gebied bedraagt 200 meter, en het klimaat kenmerkt zich als overgangsklimaat tussen het gematigd-continentale klimaat van Noord-Bulgarije en het zachtere klimaat van de zuidelijke delen van het land.
De winter in het gebied is mild en de zomer is heet, met een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 595 mm.
De gemiddelde dagtemperatuur van de warmste maand bereikt 23,3 graden Celsius.
De bodemtypen omvatten uitgeloogde bruine bosgronden, zwaar zandlemig tot licht kleiig, en gelessiveerde bruine bosgronden.

Menselijke factoren

De toegestane wijndruivenrassen voor de productie van wijn met de beschermde oorsprongsbenaming Perushtitsa zijn Cabernet Sauvignon en Merlot.
Bij de teelt van de wijngaarden worden de leivormen Ombrela, Moser en middelhoge tweezijdige cordon toegepast, waarbij de snoei gemengd en kort is met een belasting van maximaal 54 ogen per wijnstok.

Producteigenschappen

De wijnen hebben typische, sterk uitgesproken fruitige aroma's van kersen, zure kersen, bramen en blauwe pruimen, die ook in de retroaroma's waarneembaar zijn.
Op de smaak zijn de wijnen vol en sappig, met tonen van chocolade en kaneel en een onvergetelijke afdronk.

Verband terroir / wijn

Het klimaat van het gebied, beïnvloed door de noordelijke hellingen van de Midden-Rhodopen en de natuurlijke bescherming van de Stara Planina tegen koude luchtmassa's uit het noorden, alsmede de bruine bosgronden, bepalen de totstandkoming van druiven waaruit de voor het gebied kenmerkende wijnen worden geproduceerd.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1474
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара