Pierrevert

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied wordt begrensd door de hellingen van de Durance in het westen, het bos van Pélissier in het noorden, het plateau van Valensole in het oosten en de vallei van de Verdon in het zuiden.
• De wijngaard strekt zich uit over de hellingen van de rechteroever van de Durance en over de zuidelijke helling van het kiezelrijke plateau van Valensole, verspreid over 11 gemeenten op een gemiddelde hoogte van 450 meter.
• Het klimaat, op het snijvlak van mediterrane en alpiene invloeden, wordt gekenmerkt door een intense zoninstraling van meer dan 2250 uur per jaar, een geringe bewolking en minder dan 110 regendagen per jaar.
• Het gebied is een van de minst winderige van de Provence, beschermd in het noorden tegen koude winden door het alpiene massief, terwijl het via het foehn-effect profiteert van warme zuidenwinden die uitgedroogd over de Alpen trekken.
• De meest karakteristieke bodems bevinden zich op kalkachtige en kiezelrijke hellingen van getuigenheuvels van Valensole-puddingsteen, met nauwkeurig geselecteerde en afgebakende percelen.

• In de Romeinse tijd was Manosque een Ligurische stad waar ambachtelijke kuipers een zwarte wijn maakten van wilde wingerd (Lambrusques), volgens de Geografie van Strabo.
• In de Middeleeuwen ontwikkelde de wijnbouw zich onder impuls van de Tempeliers en vervolgens de Hospitaalridders van Sint-Jan-van-Jeruzalem, en dit tot aan de Revolutie.
• De erkenning als appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure 'Coteaux de Pierrevert' kwam er in 1959, gevolgd door de erkenning als appellation d'origine contrôlée op 1 juli 1998.
• Vanaf de jaren 1980 bevestigen landbouwstatistieken het overwicht van de druivenrassen grenache en syrah, die elk meer dan 30% van het beplante areaal vertegenwoordigen.

• De rode wijnen, afkomstig van een assemblage van grenache en syrah, onderscheiden zich door hun rijkdom aan anthocyanen en de finesse van hun tanninstructuur, met vaak aroma's van kruiden en garrigue.
• De roséwijnen combineren het druivenras cinsaut met grenache en syrah, wat frisse, levendige en fruitige wijnen oplevert.
• De witte wijnen, die hoofdzakelijk gebaseerd zijn op een assemblage van grenache blanc en vermentino, zijn droge en levendige wijnen met een expressieve neus die vaak bloemige en fruitige tonen vertoont.

• De grote dag-nachttemperatuurverschillen bevorderen de aanmaak van anthocyanen en het behoud van de aciditeit van de bessen, wat leidt tot de frisheid van de wijnen.
• De wisselwerking tussen het mediterrane klimaat onder alpiene invloed, de droge en warme winden, de zeer droge zomermaanden en de kiezelrijke kleiige kalkbodems op de hellingen zorgt voor een optimale rijping van de druiven.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVP