Pokuplje

Kroatië · DOP · Zapadna kontinentalna Hrvatska

Stijlen

Natuurlijke factoren

Bodem: pseudoglei en geloogde gronden overheersen; in verband met de wijndruivenkwaliteit onderscheiden geloogde gronden op lapor zich in het bijzonder.
Reliëf: Vukomeričke gorice is een laag heuvelachtig gebied; wijnbouwlagen op 180–210 m boven zeeniveau, met uiteenlopende expositie en hellingsgraad.
Geologische ondergrond: het gebied behoort tot het zuidwestelijk deel van de tertiaire Pannonische Zee, tegenwoordig een geomorfologisch onderdeel van de Sava-depressie.
Klimaat: gematigd continentaal; som van effectieve temperaturen in het vegetatieseizoen 1250–1450 °C, jaarlijkse neerslag ~892 mm, waarvan >55% tijdens het vegetatieseizoen.
Het klimaat bevordert frisse wijnen met een hoog zuurgehalte: grote dag-nachttemperatuurverschillen behouden de primaire rasaroma's en zuren.

Menselijke factoren

De wijnbouw in Pokuplje wordt al toegeschreven aan de Illyriërs en Kelten; tegenwoordig springen de Vukomeričke gorice eruit.
De enkelvoudige en dubbele Guyot-opleiding overheersen; de kennis wordt doorgegeven via familiaire wijnkelders.

Producteigenschappen

Witte wijnen (Škrlet, Graševina, Chardonnay): kristalhelder, geelgroen van kleur, matig zuurgehalte, discrete tot uitgesproken fruitige en bloemige aroma's.
Frankovka: intense robijnrode kleur, middeldichte structuur, verfrissende fruitige smaak; geschikt voor malolactische fermentatie en rosé.

Verband terroir / wijn

Geloogde gronden op lapor in combinatie met het gematigde continentale klimaat zijn aangewezen als geschikt voor wijnbouw in Pokuplje.
Hoge dagtemperaturen en lagere nachttemperaturen vóór de oogst bevorderen frisse, vlot drinkbare wijnen met een hoog zuurgehalte en uitgesproken fruitige aroma's.
De autochtone rassen Dišeća ranina en Škrlet leveren frisse, luchtige wijnen met een laag alcoholgehalte (~11% vol.) en een uitgesproken zuurstructuur.
Frankovka levert dankzij de temperatuurverschillen wijnen met een hoog zuurgehalte, die geschikt zijn voor malolactische fermentatie, wat bijdraagt aan de harmonie.
Het continentale klimaat behoudt in mousserende wijnen de primaire rasaroma's en de zuurstructuur van de basiswijnen.
De microlocatie oefent samen met de ecologische factoren en de sortenkeuze een beslissende invloed uit op de kwaliteit en de organoleptische specificiteit (bouquet) van de wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.