Rimini

Italië · DOP · Emilia-Romagna · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Kalkrijke kleigronden met een laag tot gemiddeld vruchtbaarheidsniveau bevorderen beperkte opbrengsten en een correcte rijping.
De nabijheid van de zee verzacht de seizoensgebonden temperatuurextremen en zorgt voor een goed geventileerde omgeving.
Schaarse neerslag in de zomer en hoge warmtesommen bevorderen een hoog droogextract en een hoog alcoholgehalte in de rode wijnen.
De rode wijnen vertonen een goede kleurintensiteit, een hoog gehalte aan polyfenolen en een goed verouderingspotentieel.

Producteigenschappen

Rode wijnen: hoog droogextract, hoog alcoholgehalte, intense kleur, rijk aan polyfenolen, goed verouderingspotentieel.
De evenwichtige rijping bevordert een goede expressie van de raskenmerken van de druivenrassen.

Verband terroir / wijn

Kalkrijke kleigronden met een laag tot gemiddeld vruchtbaarheidsniveau en schaarse zomerneerslag bevorderen beperkte opbrengsten, een hoog droogextract en een hoog alcoholgehalte in de rode wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.