Río Negro
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Páramo 'Río Negro': zure bodems, 940–1 000 m hoogte, laag in Ca en Mg, hoog kleigehalte; sporenelementen: laag Sr, hoog Rb en Ba.
- Bodems met pseudovergleyïng: grind aan het oppervlak, ophoping van klei in de ondergrond, Fe- en Mn-segregaties die gevlekte kleuren veroorzaken.
- Continentaal mediterraan klimaat op grote hoogte: dag-nachttemperatuurverschil >20 °C tijdens de rijping.
- De barrancos voeren koude lucht af naar lagere zones; de wind werkt door adiabatische compressie als een natuurlijke molen en voorkomt stralingsvorst.
- Het bosareaal (dennen, sabines, eiken, steeneiken, aromatische planten) verhoogt het terpeengehalte in de bodem via bladstrooisel en wortelexudaten.
Menselijke factoren
- Tinto Fragoso: een endemisch ras uit Cogolludo, waarvan geen enkel voorkomen elders ter wereld is vastgesteld.
- Periodieke kalkverbeteringen die historisch werden toegepast om het zure karakter van de bodem te compenseren, een onderscheidende voorouderlijke landbouwpraktijk.
Verband terroir / wijn
- Zure, kalkstofame bodem → gemakkelijke Ca-opname door de plant → wijnen met een hoog calciumgehalte (≥25 mg/l), een onderscheidend kenmerk ten opzichte van IGP Castilla.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- Nationaal pliego de condiciones (PDF)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-03003
- Officiële site van de wijnorganisatie — Finca Río Negro