Rosalejo

Spanje · Vino de Pago (BOB) · Castilla-La Mancha · 2 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodem van de raña van Rosalejo werd gevormd in het Plioceen, 5 miljoen jaar geleden, op silica- en granietgesteente van 350 miljoen jaar oud, waardoor hij tot de oudste bodems van Europa behoort.
De Montes de Toledo ondergingen geen quaternaire vergletsjering en vertonen kenmerkende formaties zoals 'pedrizas' of 'canchales' — ophopingen van hoekige kwartsietblokken ontstaan door vorstwerking — alsook rañas, steenachtige vlakten aansluitend aan de voet van de berghellingen.
De bodem heeft een steenachtigheid van 50 % in de bovenste horizont, een zure pH onder de 6, en is samengesteld uit silicazand, verweerde leistenen en ijzerhoudende kwartsietkeien met ijzerpisolieten van meer dan 2 mm diameter.
Rosalejo ligt aan de voet van de zuidwestelijke zijde van de Sierra de Sevilleja, waarvan de Cumbre Alta 1.279 meter bereikt, op een eigen hoogte van 650 meter, en vormt de eerste bergbarrière tegen Atlantische depressies na het doorkruisen van het zuiden van Portugal en Extremadura.
De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt 650 liter, geconcentreerd in herfst en lente door de noordwest-zuidoost oriëntatie van de Montes de Toledo en de Sierra de Sevilleja, met vrijwel geen neerslag in de zomer.

Menselijke factoren

De wijngaarden worden geteeld met een noord-zuidexpositie en er worden groenwerkpraktijken toegepast, zoals het verwijderen van geiltakken en het uitdunnen van trossen om de kwaliteit van de druiven te verbeteren.
In de wijnkelder worden de druiven bij aankomst gekoeld in een koelkamer, worden de trossen geselecteerd vóór het ontstelen en worden groene delen na deze bewerking verwijderd, samen met een thermisch gecontroleerde alcoholische gisting.

Producteigenschappen

De wijnen vertonen een goede kleurconcentratie met een robijnrode tint die door de jaren heen vrijwel onveranderd blijft.
Op de neus tonen ze aroma's van rode vruchten en in de mond bieden ze frisheid met ronde tannines ondanks de jaren, zonder enige warmte te tonen.

Verband terroir / wijn

De lage concentratie aan kalium en calcium in de bodem zorgt ervoor dat de organische zuren van de druif geen zouten vormen, waardoor een natuurlijke totale zuurgraad en een lage pH behouden blijven die de veroudering van de wijn vertragen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).