Rully

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied van Rully beslaat het noordelijke uiteinde van de «Côte chalonnaise», een in noord-zuidrichting uitgestrekt kalkstenen heuvelgebied dat naar het oosten is georiënteerd, in Saône-et-Loire.
• Het grootste deel van de hellingen bestaat uit formaties met een overwegend kalksteenkarakter uit het Boven-Jura, terwijl de kleinere hoogten in het oosten zijn opgebouwd uit mergellagen uit het Midden-Jura.
• De kalk-kleiige bodems zijn ondiep, vrij droog en matig vruchtbaar op de kalksteenniveaus, maar dieper en met een goede waterreserve op de mergelniveaus.
• De hoogte van de hellingen van Rully ligt tussen 250 en 400 meter, terwijl de wijngaarden zelf zijn aangeplant op een hoogte van 220 tot 300 meter.
• Het klimaat is een verzwakt oceanisch klimaat, met zuidelijke en continentale invloeden; de zuidelijke mildheid dringt door via de Saône-vallei, met gemiddelde jaarlijkse neerslag van minder dan 800 millimeter.
• Een lokale wind genaamd de Bise waait een deel van het jaar over de wijngaarden van Rully, met weinig frequente late vorsten maar soms hevige onweersbuien vergezeld van hagel. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De wijnbouw in Rully werd ontwikkeld door de Romeinen, waarna vanaf het begin van de zesde eeuw de verspreiding van het christendom de uitbreiding van de wijnstok bevorderde door de stichting van domeinen verbonden aan abdijen.
• Toen koning Lodewijk XIII in 1629 Chalon-sur-Saône aandeed, boden de schepenen van de stad hem tweeëntwintig feuillettes — een vat van ongeveer 137 liter — wijn van Rully aan.
• De wijngaard van Rully besloeg in 1895 ongeveer 600 hectare, maar strekte zich na de Tweede Wereldoorlog nog slechts uit over 90 hectare, om in 2010 opnieuw tot circa 345 hectare te groeien.
• In 1943 verkreeg een lijst van de meest gerenommeerde climats de vermelding premier cru, een categorie die in 2010 59 hectare chardonnay en 26 hectare pinot noir omvat.

• De witte wijnen hebben een gouden kleur met groene reflexen, dieper van toon met de leeftijd, met aroma's van acacia, meidoorn, kamperfoelie en vlier, citroen, witte perzik of vuursteen.
• Met de tijd ontwikkelen de witte wijnen tonen van honing, kweepeer en gedroogde vruchten; ze zijn fruitig, vet en lang in de mond, en zijn het best te appreciëren na 3 tot 10 jaar flesrijping.
• De rode wijnen vertonen een kleur die varieert van kersrood robijn tot donker granaat, met een boeket van zwarte vruchten zoals zwarte bes en braam, rode vruchten zoals kers, aangevuld met zoethout, sering of rozenblaadjes.
• In de mond hebben de rode wijnen tannines die het fruit en het reliëf van hun structuur respecteren, en enkele jaren bewaring laten de stevige textuur heerlijk versmelten.

• De algemene oriëntatie naar de opkomende zon, uitkijkend over de Saône-vlakte, zorgt voor een vroege ochtendopwarming en een ligging buiten het bereik van de frequente ochtendmisten in de vlakte.
• De Rully-wijnen gemaakt van chardonnay vertonen honingtonen en een mineraliteit die samenhangt met de aanplanting van de wijnstokken op percelen met mergelrijke bodems.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Dénominations géographiques complémentaires

• Rully premier cru AOC (BOB)
• Rully premier cru Agneux AOC (BOB)
• Rully premier cru Champs Cloux AOC (BOB)
• Rully premier cru Chapitre AOC (BOB)
• Rully premier cru Clos du Chaigne AOC (BOB)
• Rully premier cru Clos St Jacques AOC (BOB)
• Rully premier cru Cloux AOC (BOB)
• Rully premier cru Grésigny AOC (BOB)
• Rully premier cru La Bressande AOC (BOB)
• Rully premier cru La Fosse AOC (BOB)
• Rully premier cru La Pucelle AOC (BOB)
• Rully premier cru La Renarde AOC (BOB)
• Rully premier cru Le Meix Cadot AOC (BOB)
• Rully premier cru Le Meix Caillet AOC (BOB)
• Rully premier cru Les Pierres AOC (BOB)
• Rully premier cru Margotés AOC (BOB)
• Rully premier cru Marissou AOC (BOB)
• Rully premier cru Molesme AOC (BOB)
• Rully premier cru Montpalais AOC (BOB)
• Rully premier cru Pillot AOC (BOB)
• Rully premier cru Préaux AOC (BOB)
• Rully premier cru Rabourcé AOC (BOB)
• Rully premier cru Raclot AOC (BOB)
• Rully premier cru Vauvry AOC (BOB)

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 30 novembre 2011, JORF 2 décembre 2011
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — BIVB