Saint-Georges-Saint-Emilion

Frankrijk · AOC · Zuidwest-Frankrijk

Stijlen

Natuurlijke factoren

Kalksteenplateau uit het Oligoceen, ingesneden door de Barbanne die Saint-Georges scheidt van de juridictie van Saint-Émilion (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Klei-kalksteenbodems op calcaire à astéries, zuidgeoriënteerde hellingen, identiek aan de coteaux-terroirs van Saint-Émilion (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Gematigd oceanisch klimaat met continentale nuances in het noordoosten van de Gironde: warmere zomers en herfsten, bevorderlijk voor de rijping
Appellation beperkt tot de voormalige gemeente Saint-Georges (in 1973 samengevoegd met Montagne), kleinste appellatie van de Bordeaux (~204 ha) (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Merlot N domineert het druivenrassensortiment; Albert Macquin, kwekerijhouder in Saint-Georges, ontwikkelde er in 1893 de anti-fyloxera-enting.
De AOC is erkend bij vonnis van het tribunal de Libourne van 24 november 1921, waarbij de naam van de gemeente wordt verbonden aan die van Saint-Émilion.

Producteigenschappen

Krachtige, ronde rode wijnen met een diepe kleur, aroma's van rood fruit die met veroudering evolueren naar specerijen, leer en zoethout.
De assemblage met cabernet franc en cabernet-sauvignon brengt frisheid, zuurgraad en structuur, waardoor het verouderingspotentieel toeneemt.

Verband terroir / wijn

Merlot N, het dominante druivenras, toont een grote typiciteit op de klei-kalksteenbodems van het wijngaardgebied.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.