Saint-Péray
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Appellation beperkt tot 2 Ardèchese gemeenten: Saint-Péray en Toulaud, op de rechteroever van de Rhône tegenover Valence.
- Wijngaard op bodems van kalksteenafzettingen, klei-kalksteenafzettingen en granieten afzettingen afkomstig van deze dubbele geologische oorsprong.
- Mediterrane invloed waarneembaar (steeneik op geëxponeerde hellingen) ondanks een jaarlijkse zoninstraling van ongeveer 2.400 uur te Valence.
Menselijke factoren
- Wijngaard al gedocumenteerd vanaf 928 (schenking aan Cluny); vanaf het einde van de 15e eeuw bevestigt een schriftelijk onderscheid tussen 'vinum album' en 'vinum claratum' de productie van witte wijnen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Volle, ronde mond met frisse zuurgraad; de mousserende wijnen onderscheiden zich door een bijzondere winskracht. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Verband terroir / wijn
- Het koudere mesokimaat (noordenwind) maar zonnige karakter vormt droge witte wijnen en mousserende wijnen die rijk, vaak bloemig en rijpingsgeschikt zijn. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 30 juillet 2025
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône