Saint-Pourçain

Frankrijk · AOC · Loirestreek

Stijlen

Natuurlijke factoren

Wijngaard in een noord-zuidstrook van ~20 km × 4 km, op de westflank van het Val de l'Allier en de Sioule, in de Limagne bourbonnaise.
Percelen op hellingen of alluviale terrassen van de Sioule en de Allier, op een hoogte tussen 250 m en 350 m.
Geologische oorsprong: breuk van het kristallijne basement in het tertiair door Alpiene breuken, waardoor de Limagne-slenk ontstond die met sedimenten werd opgevuld.
Gedegradeerd continentaal klimaat, droog (700 mm/jaar), met fœhn-effect bij westenwinden en uitgesproken droogte tijdens de vegetatiecyclus.

Menselijke factoren

Wijngaard vermoedelijk aangeplant vanaf de 6e eeuw; geserveerd aan de tafel van de Capetingse koningen vanaf de 13e eeuw en aan het hof van de pausen van Avignon.
Na de phylloxeracrisis werd de wijngaard heraangeplant met gamay N en sacy B (lokaal Tressallier genoemd).

Producteigenschappen

Rode wijnen: aroma's van rood en zwart fruit (kers, zwarte bes) en specerijen (peper, koriander); geschat bewaarpotentieel van 2 tot 4 jaar.

Verband terroir / wijn

De ondiepe zandige kleigronden op de hellingen bevorderen de vroegrijpheid en rijping van de druivenrassen gamay N, chardonnay B, sacy B en sauvignon B.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.