Setúbal
Stijlen
Hoofddruivenrassen
De Portugese regelgever (IVV) maakt geen onderscheid tussen hoofdrassen en bijrassen — alle toegelaten druivenrassen worden samen vermeld in de caderno de especificações.
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems overwegend zandig, met een lichte textuur en korte-afstandsvariaties in samenstelling.
- Gemengd subtropisch en mediterraan/maritiem klimaat, met lage neerslag en gemiddelde thermische amplitudes.
- Het klimaat wordt gevormd door de nabijheid van de zee, de bekkens van de Sado en de Tejo, en het reliëf van de serra da Arrábida.
- Gebied begrensd door de estuaria van de Tejo en de Sado, ten zuiden van Lissabon.
Menselijke factoren
- Wijnbouw op de Península de Setúbal gaat terug tot vóór de stichting van Portugal; druivenpitten uit de 8e eeuw v.Chr., gevonden in Almada, verbinden de introductie van de wijnstok met de Feniciërs.
- In 1381 werd Moscatel naar Engeland geëxporteerd; in 1855 won José Maria da Fonseca een gouden medaille op de Exposition Universelle in Parijs; er bestaan voorraden vanaf de oogst van 1880.
Producteigenschappen
- De Moscatel Roxo verliest zijn kleur met de leeftijd, maar wint aan balsamisch karakter dat het visuele verlies ruimschoots compenseert.
- De Moscatel Roxo wordt omschreven als een zeer aromatisch en suikerrijk ras, maar met een lage productiviteit en gevoelig van aard.
Verband terroir / wijn
- Het gemengde klimaat (subtropisch en mediterraan/maritiem) en de licht-getextureerde zandige bodems bepalen het aromatische profiel en de structuur van de gegiste zoete wijnen van de DO Setúbal.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de caderno de especificações.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A1457
- Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal