Setúbal

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De Península de Setúbal ligt ten zuiden van Lissabon en wordt omsloten door de estuaria van de rivieren Taag en Sado, die het lokale klimaat beïnvloeden.
• De bodems van de regio zijn grotendeels licht van textuur en zandig, met een relatieve heterogeniteit en zones met geen of zeer geringe aggregatie.
• Het klimaat is gemengd, subtropisch en mediterraan/maritiem, met een lage neerslag en gemiddelde temperatuurschommelingen, beïnvloed door de zee, de bekkens van de Sado en de Taag en het reliëf van de serra da Arrábida.
• Het geografische gebied van de Denominação de Origem Setúbal omvat de gemeenten Palmela en Setúbal en een deel van de freguesia Nossa Senhora do Castelo, in de gemeente Sesimbra. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Al in 1381 werden grote hoeveelheden van deze wijn naar Engeland geëxporteerd, waarbij de invoer van wijn uit Setúbal werd vermeld door koning Richard II.
• Het huis José Maria da Fonseca behaalde een gouden medaille voor zijn Moscatel de Setúbal op de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1855 en bewaart voorraden vanaf de oogst van 1880.

• De Moscatel de Setúbal is een gefortificeerde wijn met een alcoholgehalte tussen 17° en 18°, waarvan de kleur varieert van licht topas tot gebrand topas, en die een onmiskenbaar bouquet ontwikkelt bij veroudering. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• De Moscatel Roxo verliest zijn paarse kleur bij veroudering en gaat dan lijken op een oude witte Moscatel, maar wint daarvoor in de plaats een balsamische smaak die dit visuele verlies op het gehemelte compenseert.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (caderno de especificações).

Alle appellaties in Portugal

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A1457
• Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal