Sierras de Las Estancias y Los Filabres

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Continentaal bergklimaat: hoog aantal zonuren, hoge dagtemperaturen en frisse nachten, lage luchtvochtigheid en weinig neerslag tijdens de rijping.
• De grote hoogte van de comarca is bepalend voor het aromatische profiel: fruitige aroma's en een intensiteit die 'op lagere hoogten vrijwel onmogelijk te bereiken zou zijn'.
• Twee onderscheiden bodemtypen: leisteen op grotere hoogte (minerale tonen) en kalksteenbodem op lagere hoogte (elegantie in de mond).
• Het grote dag-nachttemperatuurverschil tijdens de rijping bevordert een evenwichtige zuurgraad in witte en roséwijnen zonder verlies van fruit.
• Het gebied omvat 26 gemeenten in de provincie Almería, officieel erkend als viticulturele comarca sinds 2008. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Denominación erkend door de Junta de Andalucía in 2008, gepubliceerd in de BOE in april 2009. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• De rode wijnen hebben rijpingspotentieel op eik en fles, met een mineraal profiel dat verbonden is aan leisteen- en kalksteenbodems.

• Rode wijnen: donker granaatkers met violette randjes in de jeugd; aroma's van zwart fruit, rozijnen, balsamische tonen en een minerale ondergrond.
• Witte wijnen: strogeel tot bleekgoud met groene reflecties; vet en smaakvol in de mond met een evenwichtige zuurgraad en wilde kruidennuances.

• Bij rode wijnen leveren leisteenbodems minerale tonen en verlenen kalksteenbodems elegantie: een directe band tussen bodem en wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-ES-A1417
• Officiële site van de wijnorganisatie — JdA — IGP Sierras de Las Estancias y Los Filabres