Σητεία (Sitia)

Griekenland · BOB · Κρήτη

Stijlen

Natuurlijke factoren

De PDO-zone Sitia is voornamelijk een heuvelachtig tot bergachtig gebied, waarbij de wijngaarden zich hoofdzakelijk bevinden op een hoogte tussen 300 en 750 meter.
De bodems van het gebied vertonen een enorme diversiteit als gevolg van verschillende geologische perioden en de vermenging daarvan door de druk die ontstond bij de botsing van de Europese en de Aziatische plaat.
De fyllieten van de bergmassieven leveren een andere wijn op dan de uitgespoelde afzettingen ervan vermengd met klei en zand die op de plateaus van het gebied worden aangetroffen.
Het klimaat van het gebied wordt gekenmerkt als mediterraan, met een vrij milde en natte winter, terwijl sneeuwval zich vrijwel uitsluitend beperkt tot de bergachtige gebieden.
De gemiddelde temperatuur in de zomermaanden bedraagt 25,5 graden Celsius, met de maximumtemperatuur in juli en de minimumtemperatuur in januari, terwijl de gemiddelde neerslag circa 600 mm bedraagt van oktober tot april.

Menselijke factoren

In de oude wijngaarden van Sitia wordt de teelt uitgevoerd in komvorm (gobelet) met eigen-wortel, pre-filoxera stokken van hoge leeftijd, zonder irrigatie behalve bij aanhoudende droogte, met een bijzonder korte snoei voor Liatiko.
De opbrengst van de oude wijngaarden blijft ruimschoots onder de 8.000 kilogram per hectare voor witte rassen en onder de 6.000 kilogram per hectare voor rode rassen, terwijl de nieuwe wijngaarden geënte, in rijen geplante en productievere aanplantingen zijn met een langere snoei.

Producteigenschappen

De witte wijnen van PDO Sitia onderscheiden zich hoofdzakelijk door hun frisse zuurgraad, terwijl de rode wijnen worden gekenmerkt door een hoog alcoholgehalte en een lage kleurintensiteit met een robijnrode kleur.
De rode likeurwijnen en de wijnen van gedroogde druiven van PDO Sitia vertonen een hoog alcoholgehalte, een lage kleurintensiteit van robijnrode kleur en een fruitig karakter.

Verband terroir / wijn

Het droog-warme klimaat van het gebied, zonder neerslag van april tot oktober, levert druiven op die dankzij de droogte vrij zijn van schimmelaantastingen, terwijl de zeewind in combinatie met de grote hoogte garandeert dat de druiven hun zuurgraad behouden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — ypaat
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-GR-A1613
Officiële site van de wijnorganisatie — ΕΔΟΑΟ — Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου & Οίνου