Torres Vedras
Stijlen
Hoofddruivenrassen
ViosinhoVitalMalvasia Rei (Palomino Fino)SyrahSeara NovaCabernet-SauvignonCamarateArintoRabo De OvelhaTrincadeiraAlvarinhoFernao PiresSauvignonCastelaoAntao VazAragonez (Tempranillo Tinto)Alicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)Alicante Branco (Planta Fina)CaladocTouriga FrancaTouriga NacionalChardonnayTinta BarrocaJaen (Mencia)Tinta Miuda (Graciano)
De Portugese regelgever (IVV) maakt geen onderscheid tussen hoofdrassen en bijrassen — alle toegelaten druivenrassen worden samen vermeld in de caderno de especificações.
Terroir
Natuurlijke factoren
- Overwegend klei-kalkrijke, bruine en rode bodems, met een textuur variërend van kleiig tot kleiig-zandig en lemig.
- Grillig reliëf met zachtere hellingen in de laaggelegen vlakten langs de nabijgelegen waterlopen.
- Mediterraan klimaat met atlantische invloed, wat zich vertaalt in frisheid en zuurgraad in de witte wijnen.
- Wijngaard verspreid over alle hellingen, ingebed in een gebied van polycultuur waar de wijnbouw een prominente plaats inneemt.
Menselijke factoren
- De wijnbouwtradition gaat terug tot de Romeinse kolonisatie; de methodische teelt van de wijnstok als commerciële waarde vestigt zich in het midden van de 18e eeuw.
Producteigenschappen
- Rode wijnen met een granaatrode tot bruinig-granaatrode kleur, met samentrekkende tannines in de jeugd, die met veroudering zachtheid en fluweligheid verkrijgen.
- Fruitige en aromatische witte wijnen met uitgesproken frisheid en zuurgraad, als weerspiegeling van de atlantische invloed.
Verband terroir / wijn
- De atlantische invloed uit zich rechtstreeks in de witte wijnen: fruitig en aromatisch, met frisheid en zuurgraad, en in de rode wijnen met een intens vineus aroma.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de caderno de especificações.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A1465
- Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa