Valpolicella

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Bodems gevormd door drie afzonderlijke moedergesteenten: kalksteen-dolomitische rotsen, basalten en morene- en fluviatiele afzettingen van vulkanische oorsprong.
• Mild en weinig regenachtig klimaat dankzij de beschutting van de Lessini in het noorden, de nabijheid van het meer van Garda en de zuidelijke expositie van de hellingen.
• Gemiddelde jaarlijkse neerslag tussen 850 en 1000 mm, met pieken geconcentreerd in de winter.
• Het gebied strekt zich uit over een reeks heuvelachtige valleien die de 'vorm van een hand' tekenen tussen het meer van Garda en de grens met de provincie Vicenza.

• Dieprode robijnkleur, vineuze geur met tonen van bittere amandelen, droge of fluwelige smaak, licht bitter en pittig. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Minimum natuurlijk alcoholgehalte vastgesteld op 10°, met een tolerantie van een halve graad, voor de druiven bestemd voor de vinificatie. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Kalksteen-dolomitische, basaltische en morene bodems reguleren de watertoevoer aan de wijnstok in elke fase, van bladontwikkeling tot rijping.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0442
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini Valpolicella