Vin de Corse ou Corse

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Het geologisch substraat is hoofdzakelijk granieten en schisteus van aard, met oude kristallijne formaties in het westen en zuiden (Calvi, Figari, Porto-Vecchio, Sartène) en alpiene schisteuze formaties in het noordoosten, zoals bij Cap Corse.
• De oostkust rust op sedimentaire formaties uit het Kwartair, terwijl kalksteenformaties domineren rondom Patrimonio.
• Op dit substraat hebben zich vier hoofdtypen bodems ontwikkeld: bodems op veraard graniet, bodems op kalkschisten of glanzende schisten met een meer zuur karakter, kleiig-kalkachtige bodems en bodems ontwikkeld op alluviale afzettingen.
• 95% van de productie van de appellatie Vin de Corse ou Corse is afkomstig van het wijngaardgebied dat zich uitstrekt van Bastia tot Solenzara, langs de gehele oostelijke kuststrook, het grootste wijnbouwgebied van het eiland.
• De regionale winden spelen een bepalende rol in het Corsicaanse klimaat: de Tramontana uit het noorden, de Maestrale uit het noordwesten, de Libecciu uit het zuidwesten, de Sirocco uit het zuidoosten en de Grégale, een krachtige regenrijke wind uit het noordoosten langs de oostelijke kustzone.
• Het klimaat valt binnen de kustmarge van het mediterrane klimaat, met isothermen van 14°C tot 17°C en een zoninstraling van meer dan 2500 uur, bij een jaarlijkse neerslag van 600 tot 700 millimeter.

• De vestiging van de wijnbouw op Corsica wordt toegeschreven aan de Grieken, met de stichting in 600 voor Christus door de Phocaeërs van de handelspost Alalia aan de oostkust van het eiland.
• De komst van 17.000 gerepatrieerden uit Noord-Afrika in de tweede helft van de twintigste eeuw introduceerde grootschalige wijnbouw- en vinificatietechnieken met gemechaniseerde wijngaarden, bedoeld om een geneeswijn (versnijdingswijn) te produceren voor het vasteland.

• De rode wijnen, voornamelijk afkomstig van nielluccio en sciaccarello in combinatie met grenache en syrah, hebben een vrij diepe kleur met fruitige aroma's, nuances van zoethout en leer, en een zijdezachte, lange mond.
• De roséwijnen hebben een bleke kleur en intense, doorgaans fruitige of bloemige aroma's, waarbij het aromapalet varieert naargelang de geografische zone en de druivenrassen.
• De witte wijnen, voor ten minste 75% afkomstig van het ras vermentino, vertonen doorgaans dominante bloemige tonen die kenmerkend zijn voor dit ras.

• De schrale bodems van graniet of schist zijn gunstig voor wijnbouw met lage opbrengsten, terwijl de diepere bodems door hun waterhuishouding grote perioden van zomerse droogte kunnen opvangen en de waterstress kunnen beperken die de rijping van de druiven kan blokkeren.
• Het grillige reliëf beïnvloedt het windsysteem van het eiland door vrijwel dagelijks een aanvoer van frisse, vochtige lucht mogelijk te maken, wat bijzonder bepalend is rond het einde van de rijping van de bessen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Dénominations géographiques complémentaires

• Vin de Corse Calvi ou Corse Calvi AOC (BOB)
• Vin de Corse Coteaux du Cap Corse ou Corse Coteaux du Cap Corse AOC (BOB)
• Vin de Corse ou Corse Figari AOC (BOB)
• Vin de Corse Porto-Vecchio ou Corse Porto-Vecchio AOC (BOB)
• Vin de Corse Sartène ou Corse Sartène AOC (BOB)

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 6 décembre 2019 publié au JORF du 8 décembre 2019, JORF 8 décembre 2019
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIV Corse — Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse