Vin Santo di Carmignano
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Geologische kern van de Montalbano: 'macigno', gekalibreerde kwartsveldspaat-arenarie van oligocene ouderdom.
- De NO-helling is bedekt met schubachtige argille met argillitische scisti, blokken calcare, arenarie en ofiolietische breccias.
- Wijngaarden zelden boven de 300 m boven zeeniveau; lang vegetatieseizoen en regelmatige rijping ook in moeilijke jaren.
Producteigenschappen
- Kleur: van strohgeel tot goudgeel tot intens amber; geurig en intens van aroma. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Harmonieuze en fluweelzachte smaak, met een uitgesprokenere rondheid in de amabile-versie. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Verband terroir / wijn
- De hellingen van de Montalbano, zelden boven de 300 m, bevorderen een regelmatige rijping van de druiven dankzij de warmte die zich opstapelt in de vrij-drainerende bodems.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1669
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano