Vino Nobile di Montepulciano

Italië · DOCG (BOB) · Toscana · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied bevindt zich in de heuvelachtige zone van de gemeente Montepulciano, op hoogten tussen de 250 en 600 meter, met uitzondering van het laaggelegen dalgebied van de Valdichiana.
De geologische ondergrond bestaat grotendeels uit mariene plioceensedimenten met een overwicht van zand, terwijl andere bodems gevormd zijn op continentale sedimenten uit het vroege Pleistoceen in de richting van de Valdichiana.
De lithologie omvat mariene zanden en kleien met aanwezigheid van conglomeraten in het oostelijke deel van het gebied; de zanden zijn kenmerkend voor Montepulciano en onderscheiden het van nabijgelegen zones in Toscane.
Er worden vier bodemtypen onderscheiden, waaronder bodems ontwikkeld op zandig of siltig-kleiig marien Plioceen en bodems op Pleistoceen afgeleid van paleobodems of recente bodems, met uiteenlopende waterbeschikbaarheid en productiviteit.
Het klimaat is mediterraan van aard met een gemiddelde Winkler-index van 1900°, die daalt tot 1750° op grotere hoogte, en een meerjarige gemiddelde neerslag van 690 mm, met uitschieters van circa 740 mm in het zuidelijke deel.

Menselijke factoren

Het vroegste document dat verwijst naar de wijn van Montepulciano dateert uit 789, toen de geestelijke Arnipert aan de kerk van San Silvestro een met wijngaard beplant perceel schonk op het kasteel van Policiano.
In 1685 verheerlijkte Francesco Redi de wijn in de dithyrambe 'Bacco in Toscana' en noemde hem de 'Koning' van alle wijnen; het gedicht kende groot succes en bereikte, van hof tot hof, de handen van Willem III, koning van Engeland.
De wijn verkreeg de Denominazione di Origine Controllata in 1966 en behoorde in 1980 tot de eerste Italiaanse wijnen die de DOCG ontvingen; bovendien was hij de eerste Italiaanse wijn met een anti-vervalsingsbanderol op de flessluiting.

Producteigenschappen

De wijnen hebben een diepe robijnrode kleur die met veroudering naar granaatrood neigt, en tonen een intens en etherisch bouquet met fruitige, bloemige en gekruide aroma's.
Op de smaak is de wijn sterk gestructureerd, evenwichtig en elegant, met een uitgesproken tanninerijkheid die hem een goed houdvermogen in de tijd verleent.

Verband terroir / wijn

De geringe zomerneerslag, met een gemiddelde in juli van minder dan 30 mm, veroorzaakt een matig watertekort dat de rijpingsfase bevordert ten koste van de vegetatieve groei van de planten.
In september en begin oktober bevordert het grote dag-nachttemperatuurverschil, met name op grotere hoogte, de aromatische en fenolische complexiteit van de druiven.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Toscana).