Weinviertel
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Vijf geologische zones: Böhmische Masse, Molasse, Waschberg, Flysch en Wiener Becken bepalen het karakter van het Weinviertel.
- Urgestein van graniet, Gneis en Schiefer vormt de grens met het Waldviertel.
- pannonisches Klima: thermisch continentaal en hygrisch eerder oceanisch – grote dag-nachttemperatuurschommelingen bevorderen de aromatiek van Grüner Veltliner.
- Lössböden in combinatie met het klimaat gelden als basis voor de typische peperige toon van Grüner Veltliner.
Menselijke factoren
- Lössböden en grote dag-nachttemperatuurverschillen gelden als basis voor de peperige aromatiek van Grüner Veltliner.
- Familiebedrijven geven de traditionele wijngaardeniersstijl generatie op generatie door.
Producteigenschappen
- Kleur lichtgeel tot geelgroen; smaak fruitig, kruidig, peperig – zonder houtinvloed, zonder botrytistoon.
- De 'peperige' toon van Grüner Veltliner geldt als typerend voor het Weinviertel, bevorderd door Löss en grote dag-nachttemperatuurschommelingen.
Verband terroir / wijn
- Lössböden en grote dag-nachttemperatuurschommelingen (pannonisches Klima) produceren de typische peperige aromatiek van Grüner Veltliner.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-AT-A0206
- Officiële site van de wijnorganisatie — Regionales Weinkomitee Weinviertel