Ycoden-Daute-Isora
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Albillo (Albillo Real)BermejuelaForastera BlancaDoradillaGüal (Malvasia Fina)Malvasía Aromática (Malvasia Dubrovacka)Malvasía VolcánicaMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)SabroVerdello (Verdelho Branco)Vijariego BlancoCastellana Negra (Tinto Cao)Listán NegroMalvasía Rosada (Malvasia Di Sardegna Rosada)Negramoll (Mollar Cano)Tintilla (Trousseau Noir)
Aanvullende druivenrassen
Bastardo BlancoListán Blanco De Canarias (Palomino Fino)Pedro XiménezTorrontésBaboso Negro (Alfrocheiro)Moscatel Negra (Muscat Hamburg)Vijariego Negro
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zure bodems (pH 6,2), zandig-lemig tot lemig, met gemiddeld 6% organische stof en een laag natrium- en kaliumgehalte. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Wijngaarden op 50 tot 1.400 m boven zeeniveau op steile hellingen die van de Teide naar de kust afdalen.
- Klimaat gekenmerkt door talloze microklimaten: passaatwinden, de Atlantische stroming en de hoogtegradient bepalen de ontwikkeling van de wijnstok.
Producteigenschappen
- Profiel: middelgrote tot hoge intensiteit in de neus en fruitig retrogusto in de mond, met een overwicht aan witte wijnen van 'listan blanco' (80% van het areaal).
- Langzame rijping in zandbodems met een laag watervasthoudend vermogen zorgt voor 'een perfecte balans in de wijn'.
Verband terroir / wijn
- Vulkanische zandbodems, arm aan natrium en kalium, warmen snel op: de langzame rijping van de druif zorgt voor evenwicht in de wijn. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A0114
- Officiële site van de wijnorganisatie — D.O. Ycoden-Daute-Isora