Adamclisi

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El área de Adamclisi se sitúa en la meseta más elevada del suroeste de Dobruja, posición que la diferencia de las áreas vecinas de Oltina y Murfatlar.
• Los suelos son de tipo chernozem, con carbonatos en superficie y depósitos de caliza a profundidades de hasta 0,80 m, con una composición rica en hierro y magnesio.
• La insolación efectiva del área supera las 1 800 horas anuales, y el número de días soleados al año es de una media de 300 días.
• La proximidad de Adamclisi a las zonas boscosas adyacentes al área favorece una mejor distribución de las precipitaciones, beneficiosa durante el período vegetativo para todas las variedades, a diferencia de las áreas de Murfatlar y Oltina.
• En comparación con el área de Oltina, situada a orillas del Danubio, en Adamclisi el fenómeno de las nieblas es mucho menos frecuente, y su disposición sobre la meseta continental a distancia óptima del mar Negro y del Danubio modera el fenómeno de las olas de calor.

• Los productores mantienen las plantaciones vitícolas mediante poda mixta, práctica que, junto con los suelos ricos en humus y minerales, asegura la producción de vinos típicos del área DOP Adamclisi.
• La producción de vinos está permitida a partir del tercer año de producción de uva, con el fin de mantener la especificidad de la DOP Adamclisi, obteniéndose vinos con una graduación alcohólica constante superior al 12,5-13 % vol.

• Los vinos blancos presentan colores que van desde el pajizo de trigo maduro hasta el amarillo con irisaciones verdosas, con aromas intensos de flores de limonero y de vid, hasta aromas de piña y plátano.
• Los vinos tintos y rosados tienen colores que van desde el rosa pálido hasta el rojo rubí o el rojo violáceo, con aromas de ciruelas ligeramente ahumadas, frutos negros del bosque, pimiento verde y pimienta, almendra tostada o cerezas negras amargas silvestres.

• Los suelos ricos en sales férricas, formados sobre calizas y areniscas calcáreas, en suelos pardo-rojizos, favorecen una muy buena acumulación de antocianos que se refleja en la intensidad colorante de los vinos tintos y en su gusto ligeramente mineral.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Rumanía

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-N0037
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Adamclisi