Adamclisi
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Depósitos de calcar a profundidades de hasta 0,80 m y suelo rico en hierro y magnesio, formado sobre calcar y gresie calcaroase.
- Los suelos brun-roșcate sobre calcar y gresie calcaroase favorecen la acumulación de antocianos y confieren a los vinos tintos un posgusto mineral prolongado.
Factores humanos
- Attestado documentalmente como área vitícola de Dobrogea; plantaciones establecidas entre 1975 y 1980, arrancadas en 2000-2001 y replantadas con variedades nobles.
- Poda mixta practicada en terrazas de pendiente moderada, sin deshoje, con un único despuntado no agresivo en julio-agosto.
Características del producto
- Vinos tintos: color rubí-violáceo, aromas de ciruelas ahumadas, frutos negros, pimienta, almendra tostada y cerezas negras; taninos aterciopelados y posgusto largo.
- Vinos blancos: color paja/amarillo verdoso, aromas de flores de limón, piña y plátano; matices minerales procedentes de suelos rendzina y regosoles cernoziomice.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos brun-roșcate sobre calcar y gresie calcaroase, ricos en hierro, intensifican la acumulación de antocianos y confieren a los vinos tintos un sabor levemente mineral con posgusto prolongado.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-N0037
- Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Adamclisi