Adamclisi

Roemenië · DOC (BOB) · Dobrogea

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het areaal Adamclisi ligt op het hoogste plateau in het zuidwesten van Dobroedzja, een ligging die het onderscheidt van de naburige arealen Oltina en Murfatlar.
De bodems zijn van het tsjernozjomtype, met carbonaten aan het oppervlak en kalksteenafzettingen op dieptes tot 0,80 m, met een rijke samenstelling aan ijzer en magnesium.
De effectieve bezonning in het areaal bedraagt meer dan 1 800 uur per jaar, en het gemiddeld aantal zonnige dagen per jaar ligt op 300.
De nabijheid van Adamclisi tot de aangrenzende bosgebieden bevordert een betere verdeling van de neerslag, wat gunstig is tijdens het vegetatieseizoen voor alle rassen, in tegenstelling tot de arealen Murfatlar en Oltina.
Vergeleken met het areaal Oltina, gelegen aan de oever van de Donau, komt het mistverschijnsel in Adamclisi veel minder vaak voor, en de ligging op het continentale plateau op optimale afstand van de Zwarte Zee en de Donau tempert het hittegolfverschijnsel.

Menselijke factoren

De producenten onderhouden de wijngaarden door middel van gemengde snoei, een praktijk die, samen met de humeus- en mineralenrijke bodems, zorgt voor de productie van typische wijnen uit het BOB Adamclisi-areaal.
De productie van wijnen is toegestaan vanaf het derde productiejaar van de druiven, teneinde de specificiteit van BOB Adamclisi te bewaren, waarbij wijnen worden verkregen met een constant alcoholgehalte van meer dan 12,5–13% vol.

Producteigenschappen

De witte wijnen hebben kleuren die variëren van rijp tarwestro tot geel met groene reflecties, met intense aroma's van citroenbloemen en wijnstokbloemen tot aroma's van ananas en banaan.
De rode/roséwijnen hebben kleuren van lichtroze tot robijnrood of violet-rood, met aroma's van licht gerookte pruimen, zwarte bosvruchten, groene paprika en peper, geroosterde amandel of bittere zwarte wilde kersen.

Verband terroir / wijn

De bodems die rijk zijn aan ijzerzouten, gevormd op kalksteen en kalkzandsteen, in roodbruine gronden, bevorderen een zeer goede ophoping van anthocyanen, wat tot uitdrukking komt in de kleurintensiteit van de rode wijnen en in hun licht minerale smaak.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-N0037
Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Adamclisi