Adamclisi
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Kalksteenafzettingen op diepten tot 0,80 m en ijzer- en magnesiumrijke bodem, gevormd op kalkstenen en kalkzandsteen.
- Brun-roșcate-bodems op kalkstenen en kalkzandsteen bevorderen de anthocyaanopbouw en verlenen rode wijnen een lange minerale afdronk.
Menselijke factoren
- Documentair vastgesteld als wijnbouwgebied in Dobrogea; wijngaarden aangelegd in 1975–1980, gerooid in 2000–2001 en herplant met edele rassen.
- Gemengde snoei toegepast op terrassen met matige helling, zonder bladverwijdering, met slechts één zachte insnijding in juli–augustus.
Producteigenschappen
- Rode wijnen: robijn/violet van kleur, aroma's van gerookte pruimen, zwart fruit, peper, geroosterd amandel, zwarte kersen; fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
- Witte wijnen: stro- tot geelgroene kleur, aroma's van citroenbloeisem, ananas en banaan; minerale nuances afkomstig van rendzina- en cernoziomische regosol-bodems.
Verband terroir / wijn
- De ijzerrijke brun-roșcate-bodems op kalkstenen en kalkzandsteen versterken de anthocyaanopbouw en verlenen rode wijnen een licht minerale smaak met een lange afdronk.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-N0037
- Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Adamclisi