Alentejano

Portugal · IGP · Alentejo · 2 comuna(s)

Terroir

Factores naturales

Clima templado de carácter mediterráneo y continental, con una precipitación media anual de 550-650 mm concentrada en invierno.
Temperatura media anual de 15,5-16 °C y aproximadamente 3000 horas de sol anuales, con pico en los meses previos a la vendimia.
Las condiciones climáticas favorecen la síntesis de azúcares y la concentración de materias colorantes en la película de los granos.
Región más extensa de Portugal, que abarca los distritos de Portalegre, Évora y Beja como fronteras naturales de la denominación.
Vinculación a la producción vitivinícola desde época prerromana, atestiguada por registros arqueológicos.

Factores humanos

La producción vinícola en el Alentejo se remonta a la época prerromana, atestiguada por registros arqueológicos.
Las castas foráneas se utilizan en consorcio con variedades tradicionales, fruto del saber empírico de cientos de años.

Características del producto

Perfil sensorial marcado por aromas afrutados, cuerpo pleno y suavidad, con consistencia mantenida cosecha tras cosecha.
La elevada insolación (~3000 h/año) favorece la acumulación de azúcares y la concentración de materias colorantes en la película de los granos.

Vínculo terroir / vino

Las ~3000 horas de sol anuales, concentradas antes de las vendimias, favorecen la síntesis de azúcares y la concentración de materias colorantes en la película de los granos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el caderno de especificações.