Alentejano

Terroir

• Climat tempéré à caractère méditerranéen et continental, avec une précipitation annuelle moyenne de 550-650 mm concentrée en hiver.
• Température annuelle moyenne de 15,5-16 °C et environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, avec un pic durant les mois précédant les vendanges.
• Les conditions climatiques favorisent la synthèse des sucres et la concentration des matières colorantes dans la pellicule des baies.
• Région la plus vaste du Portugal, englobant les districts de Portalegre, Évora et Beja comme frontières naturelles de la dénomination.
• Lien à la production viticole depuis l'époque pré-romaine, attesté par des vestiges archéologiques.

• La production vinicole dans l'Alentejo remonte à l'époque pré-romaine, attestée par des vestiges archéologiques.
• Les cépages étrangers sont utilisés en association avec des variétés traditionnelles, fruit d'un savoir empirique accumulé sur des centaines d'années.

• Profil sensoriel marqué par des arômes fruités, un corps ample et une grande suavité, avec une constance maintenue millésime après millésime.
• Un fort ensoleillement (~3 000 h/an) favorise l'accumulation des sucres et la concentration des matières colorantes dans la pellicule des baies.

• Les ~3 000 heures d'ensoleillement annuel, concentrées avant les vendanges, favorisent la synthèse des sucres et la concentration des matières colorantes dans la pellicule des baies.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le caderno de especificações.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-PT-A1543
• Site officiel de l'interprofession — Comissão Vitivinícola Regional Alentejana