Alsace grand cru Schlossberg
Estilos
Variedades principales
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Suelos: marnas muy densas sobre substrato calcáreo, bien drenados, que garantizan un aporte hídrico equilibrado.
- Orientación sur/sureste en una ladera de la colina sub-vosgiana, favorable para la maduración.
- El macizo de los Vosges protege contra los vientos húmedos y frescos del noroeste, creando un mesoclima favorable.
- Unidad geo-pedológica homogénea asociada a un mesoclima calificado de «los más favorables».
Factores humanos
- AOC reconocida en 1992; únicos cépages autorizados: riesling, gewurztraminer, pinot gris y sylvaner.
- Vendimia manual obligatoria; densidad mín. de 4 500 cepas/ha; espaldera alta para una superficie foliar óptima.
Características del producto
- Vinos secos minerales o aromáticos/afrutados/untuosos, color amarillo dorado; VT (aromas exóticos, frutas confitadas) y SGN (pasta de frutas) hasta el amarillo ambarino.
- Larga guarda: los vinos secos ganan complejidad con el tiempo; los VT/SGN son calificados de «vinos dulces de muy larga conservación» con «notable concentración».
Vínculo terroir / vino
- Las marnas densas del Zotzenberg producen vinos estructurados, ricos, de salinidad elegante y gran finura aromática.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.