Alsace grand cru Schlossberg
Styles
Cépages principaux
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Sols : marnes très denses sur socle calcaire, bien drainés, assurant un apport hydrique équilibré.
- Exposition sud/sud-est sur un versant de colline sous-vosgienne, favorable à la maturation.
- Le massif des Vosges protège contre les vents humides et frais du nord-ouest, créant un mésoclimat favorable.
- Unité géo-pédologique homogène associée à un mésoclimat qualifié de « des plus favorables ».
Facteurs humains
- AOC reconnue en 1992 ; seuls cépages autorisés : riesling, gewurztraminer, pinot gris et sylvaner.
- Récolte manuelle obligatoire ; densité min. 4 500 pieds/ha ; palissage haut pour surface foliaire optimale.
Caractéristiques du produit
- Vins secs minéraux ou aromatiques/fruités/gras, robe jaune doré ; VT (arômes exotiques, fruits confits) et SGN (pâte de fruits) jusqu'au jaune ambré.
- Garde longue : vins secs se complexifient avec le temps ; VT/SGN qualifiés de « vins doux de très longue conservation » à « remarquable concentration ».
Lien terroir / vin
- Les marnes denses du Zotzenberg produisent des vins massifs, riches, à la salinité élégante et dotés d'une grande finesse aromatique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.