Alsace grand cru Zinnkoepfle
Estilos
Variedades principales
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Vertiente sur/sureste de una colina subvosguiana, exposición este a suroeste, con fuerte pendiente.
- Geología: margas muy densas sobre sustrato calcáreo, que garantizan un drenaje equilibrado y un aporte hídrico regular.
- El macizo de los Vosges protege el viñedo de los vientos húmedos y frescos del noroeste, creando un mesoclima favorable.
- Suelos pertenecientes a una misma unidad geo-pedológica, asociados a un mesoclima de los más favorables.
Factores humanos
- Reconocido en 1992, este grand cru autoriza riesling, gewurztraminer, pinot gris y sylvaner, vinificables bajo su propia denominación.
- Vendimia manual obligatoria; las VT y SGN exigen una crianza mínima de 18 meses.
Características del producto
- Vinos blancos secos: minerales o aromáticos/afrutados/untuosos, intensidad de color hasta el amarillo dorado; VT: aromas exóticos/frutas confitadas; SGN: aromas de pasta de frutas, hasta el amarillo ambarino.
- Vinos de guarda: acidez tartárica dominante, gran longitud en boca, se complejizan con el tiempo; VT y SGN: conservación muy prolongada y gran persistencia aromática.
Vínculo terroir / vino
- Margas densas → vinos estructurados y ricos, de salinidad elegante y dotados de una gran finura aromática.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.