Alsace grand cru Zinnkoepfle
Styles
Cépages principaux
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Versant sud/sud-est d'une colline sous-vosgienne, exposition est à sud-ouest, à forte pente.
- Géologie : marnes très denses sur socle calcaire, assurant un drainage équilibré et un apport hydrique régulier.
- Le massif des Vosges protège le vignoble des vents humides et frais du nord-ouest, créant un mésoclimat favorable.
- Sols appartenant à une même unité géo-pédologique, associés à un mésoclimat des plus favorables.
Facteurs humains
- Reconnu en 1992, ce grand cru autorise riesling, gewurztraminer, pinot gris et sylvaner, vinifiables sous leur dénomination.
- Vendanges manuelles obligatoires ; les VT et SGN exigent un élevage minimum de 18 mois.
Caractéristiques du produit
- Vins blancs secs : minéraux ou aromatiques/fruités/gras, intensité colorante jusqu'au jaune doré ; VT : arômes exotiques/fruits confits ; SGN : arômes de pâte de fruits, jusqu'au jaune ambré.
- Vins de garde : acidité tartrique dominante, grande longueur en bouche, se complexifient avec le temps ; VT et SGN : très longue conservation et grande persistance aromatique.
Lien terroir / vin
- Marnes denses → vins massifs et riches, à la salinité élégante et dotés d'une grande finesse aromatique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.