Alta Langa

Italia · DOP · Piemonte · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Franja altimétrica entre 250 y 550 m s.n.m., con índice bioclimático Huglin comprendido entre 1700 y 1800.
Suelos preferidos calcáreo-margosos, bien dotados en arcilla, con implantación exclusivamente colinar; quedan excluidos los fondos de valle húmedos y planos.
Clima con moderada insolación, buenas oscilaciones térmicas y humedad relativa contenida, favorable para los vitigni de espumoso.
Zona colinar a la derecha del río Tanaro, que abarca las provincias meridionales del Piemonte (Alessandria, Asti, Cuneo).
Para Pinot nero, suelos calcáreos ricos en arcilla y limo; para Chardonnay, suelos margoso-calcáreos preferidos frente a los arenosos.

Factores humanos

Vendimia manual en pequeñas cajas perforadas para preservar la integridad de los racimos hasta el prensado neumático.
Riserva con permanencia mínima de 36 meses sobre lías; espumoso base a 24 meses.

Características del producto

Spumante Riserva: permanencia mínima de 36 meses sobre lías para blanco y rosado; el Millesimato base alcanza 24 meses.
Chardonnay conserva buena acidez incluso en altura; Pinot nero prefiere suelos calcáreos ricos en arcilla y limo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.