Alta Langa

Italie · DOCG (AOP) · Piemonte · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

L'indice bioclimatique de Huglin dans la zone de production est normalement compris entre 1 700 et 1 800, avec une altitude des vignobles oscillant entre 280 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
On privilégie les sols calcaires, de préférence marneux et bien pourvus en argile.
Les sols marneux doivent être calcaro-argileux, à fertilité modérée, en situation exclusivement collinaire, et l'altitude ne doit pas être inférieure à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
L'environnement de culture favorise les zones à insolation modérée, dotées de bons écarts thermiques et d'une humidité relative contenue.
La zone de production s'étend sur une bande collinaire dans les provinces méridionales du Piémont, sur la rive droite du fleuve Tanaro, et comprend des communes des provinces d'Alessandria, d'Asti et de Cuneo.

Facteurs humains

Carlo Gancia favorisa la diffusion du Pinot noir et du Chardonnay parmi les viticulteurs du district de Canelli afin d'en obtenir une certaine quantité à employer dans la production de ses vins mousseux.
La vendange est conduite manuellement, avec récolte des grappes en petites caisses perforées, utilisées également pour le transport vers les centres de pressurage et de vinification.

Caractéristiques du produit

Les vins mousseux Alta Langa présentent une grande amplitude aromatique, avec des notes évoquant la levure, la croûte de pain, le musqué et la vanille.
La saveur se distingue par une grande plénitude, avec une charpente et une corpulence marquée que le temps ne parvient qu'à atténuer.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour

Aire : zone de production officielle publiée par le géoportail (Piemonte).